Ingredientes
200gr de hojaldre hecho con aceite de oliva,
Lemon curd: 1 vaso de zumo de limón, 1 cucharadita de
kuzu, ralladura de 1 limón, 1 cucharada de azúcar integral blanco y aceite de
girasol sin refinar.
ELABORACION
1. Mezclar el zumo y la ralladura del limón.
2. Añadir el kuzu y el azúcar.
3. Poner en el fuego y dar vueltas hasta que espese.
4. Fuera del fuego poner un chorrito de aceite y mezclar.
5. Dejar enfriar.
6. Hacer la masa de hojaldre en una plancha caliente, por
las 2 caras.
7. Untar con el lemon curd.
# Sabéis que adoro el limón.
