TOFU CON PUERRO CARAMELIZADO CON TAMARI

Ingredientes
300gr de tofu sin sabor, 4 puerros, 1 cucharada de azúcar integral y tamari.

ELABORACION.
1. Picar el puerro y pochar.
2. Añadir el azúcar y deshacer un poco.
3. Agregar un chorrito de tamari.
4. Cortar el tofu en dado y saltear un poco.
5. Mezclar con el puerro.


# Si no queréis tomar trigo en exceso, cosas como el tamari van ayudando.