EMPANADILLAS CON TOFU Y CALABAZA

Ingredientes
300gr de masa para hacer empanadillas con aceite de oliva, 400gr de calabaza, 3 puerros, 300 gr de tofu, y tomillo fresco.

ELABORACION
1. Picar la calabaza y el puerro.
2. Poner a pochar en una tartera.
3. Añadir el tofu y saltear un poco más.
4. Incorporar el tomillo.
5. Estirar la masa y hacer círculos grandes.
6. Rellenar las empanadillas y cerrarlas.
7. Freír en abundante aceite caliente para que sellen rápido.

# Recordaros a las que no os alimentéis con grasas saturadas que la masa de las empanadillas convencionales llevan manteca de cerdo, se que algunas no lo sabéis L