ALGAS COCHAYUYO EN SALTEADO

Ingredientes
2 cebollas, 2 pimientos italianos, 1 vaso de algas cochayuyo remojadas y 4 patatas.

ELABORACION
1. Picar las cebollas y los pimientos.
2. Poner a saltear.
3. Añadir las patatas cortadas en lonchas.
4. Poner las algas y seguir salteando hasta que esté todo blando.
# El alga cochayuyo es el alga con más carne,

Tiene una calidad muy alta de yodo para los que necesitéis este mineral en cantidad, tenerla en cuenta.