SOPA DE TAPIOCA Y GARBANZOS

Ingredientes
1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 2 tallos de apio, 1 calabacín, 1 bol de garbanzos, 4 cucharadas de tapioca, (todo molido) anises, hinojo y salvia.

ELABORACION
1. Picar groseramente los pimientos, la cebolla, el apio y el calabacín.
2. Poner en una tartera a saltear un poco.
3. Cuando pierda el agua añadir las hierbas y mezclar bien.
4. Poner los garbanzos y la tapioca.
5. Cubrir con agua y cocer unos 15m


# La tapioca cuando se cuece se vuelve transparente, para quienes no la habies utilizado nunca, para que no creáis que ha desaparecido jjjjjj