RISOTTO DE MELOCOTON

Ingredientes
1 vaso de arroz redondo, 2 melocotones, 2 cebolletas, 100ml de nata almendras, pimienta de jamaika y 2 vasos largos de agua sin cloro.

ELABORACION
1. Trocear las cebolletas y poner a saltear.
2. Picar los melocotones y añadírselos.
3. Agregar el arroz y la pimienta.
4. Poner un vaso de agua y hervir hasta que se evapore.
5. Poner segundo vaso de agua y hervir hasta que se evapore.
6. Poner tercer vaso de agua y hervir hasta que se evapore.
7. Esto dura los minutos que nos guste la textura del arroz ( en este risotto yo utilice unos 7m por vaso)
8. Fuera del fuego añadir la nata.

# Ya sabéis que hay muchas técnicas para hacer risottos, dar con las vuestras.