Ingredientes
2 cucharadas de harina de maíz, 1 cucharada de harina de
arroz, cúrcuma, esencia de limón, 3 cucharadas de azúcar integral blanco, 1l de
leche de kamut.
ELABORACION
1. Hacer un caramelo con 2 cucharadas de azúcar.
2. Poner el líquido del caramelo repartido por donde
vayamos a echar la crema del tocinillo.
3. Mezclar bien las harinas, la cúrcuma, unas gotas de la
esencia, la cucharada de azúcar en la leche.
4. Poner en el fuego a hervir y dar vueltas para que vaya
cogiendo cuerpo.
5. Repartir por encima del caramelo.
6. Dejar enfriar.
# Esto queda para levitar.
