HAMBURGESAS DE ARANDANOS Y TOFU

Ingredientes
50gr de arándanos secos, 300gr de tofu natural, 2 cucharadas de harina de anacardos y 3 ajetes.

ELABORACION
1. Machacar bien el tofu.
2. Mezclar con los arándanos y los anacardos.
3. Picar los ajetes y añadírselos.
4. Dejar reposar un poco.
5. Formar las hamburguesas.
6. Sellar en la plancha.

# Estan montadas en pan de hamburguesa fino y con lechuga, cebolla caramelizada, queso vegetal y pimientos confitados.