GUISO DE SEITAN Y NABO


Ingredientes
Seitán: 3 cucharadas de gluten, 3 cucharadas de harina de arroz, 1 cucharada de algas lechuga de mar, canela en polvo y como ½ vaso de agua filtrada. Mezclar todo muy bien.
5 nabos, 2 puerros y pimienta blanca.

ELABORACION
1. Trocear el seitán pequeño.
2. Saltear un poco en una tartera.
3 .Picar los nabos y el puerro.
4. Añadir a la tartera.
5. Poner la pimienta cubrir con agua.
6. Cocer unos 40m.

# Para que el seitán no quede gomoso (que esta bueno de sabor, pero no es la textura ideal), la proporción de líquido tiene que ser la mitad que la de sólido.