SOPA DE GARBANZOS Y BERENJENA

Ingredientes
1 bol de garbanzos cocidos, 3 berenjenas cocidas en dados y 1 cucharadita de kuzu, azafrán tostado y mejorana molida.

ELABORACION
1. En una tartera poner los garbanzos, la berenjena, el azafrán y la mejorana.
2. Mezclar todo un poco y cubrir con agua.
3. Cocer unos 5m.
4. Incorporar el kuzu disuelto en agua.
5. Dar unas vueltas para que coja la sopa un poco de cuerpo.

# Leer sobre el kuzu en una dieta sana y variada no puede faltar este almidón.