CROCANTE DE ESPELTA Y PLATANO


Ingredientes
2 plátanos, canela molida y 1 vaso de leche de quínoa.
Crocante: panela y espelta inflada.

ELABORACION
1. Batir los plátanos pelados con la leche y la canela.
2. En una sartén deshacer un fondo de panela.
3. Poner en el caramelo la espelta y caramelizarla toda.
4. Repartir el crocante y poner el batido por encima.

# Queda estupendo.