ENSALADA CON TRIPE SEMILLA

Ingredientes
1 bol de lechuga picada, 1 zanahoria, 1 chirivía, 1 daikón, 2 caquis, semillas de calabaza y semillas de girasol (tostadas en seco) y semillas chía.
Aliño: aceite de trufa, vinagre de manzana, polvo de menta y sirope de quínoa. Todo bien mezclado

ELABORACION
1. Rallar la zanahoria, la chirivía y el daikón.
2. Pelar y trocear los caquis.
3. Juntar esto con la lechuga.
4. Repartir las semillas
5. Aliñar.