POTAJE CON COPOS DE ESPELTA

Ingredientes
1 bol de garbanzos cocidos, 4 cucharadas de copos de espelta, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 1 taza de raíz de flor de loto picada y azafrán.

ELABORACION
1. En una tartera poner a saltear el pimiento, la zanahoria y la flor de loto.
2. Añadir los garbanzos, el azafrán y tostar un poco.
3. Poner los copos cubrir con agua.
4. Cocer 5m.

# Ya sabemos que los copos no tienen los nutrientes de los granos enteros, pero si  son sin refinar se pueden tener en cuenta como interesantes.