CREMA DE ROMANESCO

Ingredientes
300gr de romanesco cocido al vapor, 1 vaso de espelta cocida, 1 cucharada de algas wakame molida y 1 libro de infusión de anises verdes.

ELABORACION
1. Triturar la infusión con la espelta.
2. Añadir el romanesco y triturar también.
3. En un cazo poner la cúrcuma con las algas a tostar un poco.
4. Agregar lo triturado y dar un hervor corto.
5. Poner el aceite por encima.

# Todas las infusiones sin excitantes, tienen ricos nutrientes.