TORTILLA ESPAÑOLA VEGETAL


Ingredientes
3 patatas, 5 cucharadas de harina de maíz, 1 cucharada de semillas de lino molido, semillas de  anises y cúrcuma y agua sin cloro.

ELABORACION
1. Pelar y picar las patatas.
2. Pochar con aceite espolvoreado en una sartén de fondo grueso.
3. Mezclar la harina con las semillas, la cúrcuma.
4. Añadir agua hasta que revolviendo nos quede la textura del huevo convencional.
5. Mezclar bien con la patata.
6. Hacer nuestra tortillas española de la forma normal, cuando necesitemos de la vuelta lo hacemos en el aire.

# Qué tal?... se te da la vuelta de la tortilla en el aire ;)