FLAN DE MANGO Y POMELO


Ingredientes
1 litro de licuado de mango y pulpa, 1 cucharada de ralladura de pomelo, 1 cucharada de coco rallado, 4gr de agar agar y melaza de arroz.

ELABORACION
1. Mezclar el mango el agar agar.
2. Poner a hervir dando vueltas 1m.
3. Fuera del fuego poner el coco y la ralladura.
4. Añadir la melaza.
5. Verter en un molde de flan blando.
6. Dejar enfriar para que cuaje.

# En mango tiene enzimas digestivas de lo más interesantes.