PASTEL DE CALABACÍN TOSTADO

Ingredientes
2 calabacines, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 5 huevos camperos y pimientas molidas.

ELABORACION
1. Picar las cebollas y los ajos en cuadrados y poner a saltear un rato.
2. Partir el calabacín en cuartos y añadir al salteado, tostar todo muy bien
3. Batir los huevos y mezclar con las pimientas.
4. Mezclar los huevos con el salteado.
5. Poner en una sartén caliente espolvoreada de aceite.
6. Cuajar a fuego bajo vuelta y vuelta.

# Queda con un sabor y textura muy buenos.