ENSADALA DE VERDURAS AL VAPOR

Ingredientes
1 zanahoria, 1 patata, 1 mazorca de maíz desgranada, 1 taza de guisantes, y un puñado de vainas verdes y 7 hojas de lechuga.
Crema: un trozo de tempeh y veganesa todo bien batido.

ELABORACION
1. Picar en dados pequeños la patata, la zanahoria y las vainas.
2. Poner a cocer al vapor junto con los guisantes y el maíz unos 7m.
3. Dejar enfriar bien.
4. Picar las hojas de lechuga y juntas con el vapor y la crema.

# Queda muy buena