ACELGAS CON BESAMEL DE CEBOLLA

Ingredientes
5 hojas de acelgas limpias de nervios, 3 dientes de ajo picados, 1l de leche de arroz, 3 cucharadas de harina de arroz, 1 cebolla y chile.

ELABORACION
1. Picar la cebolla en pequeño y poner a pochar en una tartera.
2. Después añadir la harina y mezclar bien.
3. Ir poniendo la leche poco a poco y remover muy bien.
4. Dejar cocinar un buen rato.
5. En una sartén tostar los ajos, el chile y saltear las acelgas.
6. Donde lo vayamos a servir ponemos la mitad de la besamel, encima las acelgas y después el resto de besamel.

# Se que a muchos no os gustan las acelgas por el sabor a nitrato, ¡¡¡¡solución!!!!, comprar las que no están tratadas químicamente.