Ingredientes
300gr de lombarda, 4 patatas y *harissa.
ELABORACION
1. Picar la lombarda en juliana.
2. Pelar y trocear las patatas.
3. Cocer al vapor unos 5m.
4. En una tartera con un poco de aceite saltear las patatas y la lombarda.
5. Poner un poco de harissa.
6. Saltear un poco más y servir.
*Harissa: guindilla, ajo, comino, cilantro todo machado, para hacer una mezcla con aceite.