PAN DE PITA CON RELLENO

Ingredientes:
4 panes de pita grandes, 1 zanahoria rallada, 2 hojas de lombarda picada, 1 endivia picada, ½ cebolleta pequeña picada, 1 pepino pequeño picado y 100 gr de tofu ahumado bien tostado.
Salsa: 2 cucharadas de lactonesa, mostaza y melaza de arroz, mezclar todo bien.

ELABORACION
1. Calentar los panes para que abran.
2. Mezclar la zanahoria, lombarda, endivia, cebolleta, pepino con el tofu.
3. Rellenar en bolsillo de los pitas.
4. Salsear.

# Queda una combinación bien rica.