ESPELTA CON CREMA DE MACADAMIA

Ingredientes
1 tazón de espelta cocida, 1 tazón de brócoli picado y 1 cebolleta.
Crema: 1 vaso de leche de arroz, 2 cucharadas de harina de macadamia y pimientas variadas.

ELABORACION
1. Cocer al vapor la cebolleta picada y el brócoli.
2. En un cazo poner a hervir la leche de arroz.
3. Añadir la harina y dar unas vueltas para que espese.
4. Juntar la espelta con la cebolleta y el brócoli.
5. Napar todo bien con la crema de macadamia y las pimientas.

# La espelta es un cereal muy completo.