CUSCUS CON CALABACIN AL PIMENTON

Ingredientes
1 vaso de cuscus, cúrcuma, 1 calabacín, 1 cebolla, aceite y pimentón ahumado.

ELABORACION
1.Hervir un vaso de agua con 2 pizcas de cúrcuma.
2. Poner el vaso de cuscus en el agua hirvierdo fuera del fuego para que se rehidrate unos 3m.
3. Soltar con un tenedor y poner de cama en un plato.
4. Picar el calabacín y la cebolla.
5. Saltear hasta que pierdan textura o nos guste.
6. En un poco de aceite caliente tostar el pimentón.
7. Poner el salteado encima del cuscus y regar con el pimentón caliente.

# La cúrcuma una especia ya muy interensante en muchas cocinas.