CREMA DE JUDIA MUNGO CON PATATAS

Ingredientes
1tazón de judías mungo remojada, 4 patatas picadas, 1 cucharada de algas wakame molidas y tamari.

ELABORACION
1. Poner a cocer en una cazuela 15m las judías mungo.
2. Incorporar las patatas a las judías y cocer unos 20m más.
3. Poner las algas y dejar tapado sin fuego 15m.
4. Pasar todo con la batidora.
5. Añadir un chorro de tamari.
6. Mezclar bien y servir.

# Os recuerdo una vez más que los brotes que venden envasados de soja no lo son, en realidad son brotes de judía mungo. Que es la que se conoce como falsa soja verde.