HAMBURGUESAS DE SOJA NEGRA

Ingredientes
1 tazón de soja negra cocida, 2 huevos camperos batidos, pan rallado, cilantro fresco, 2 cebolletas cocidas al vapor y cardamomo molido.

ELABORACION
1. Procesar la soja con 1 huevo y medio, el cilantro y el cardamomo.
2. Incorporar las cebolletas y procesar otro poco.
3. Poner en un bol y añadir pan hasta poder hacer la masa de las hamburguesas.
4. Ir formando las hamburguesas.
5. Las pintamos con huevo batido.
6. Hacer a la plancha.
# Otra clase de hamburguesas más para nuestra colección.