SOPA CON RAICES PICADAS


Ingredientes
2 zanahorias, 2 nabos, 2 patatas, 1 pimiento rojo, 1 yuca, cúrcuma y 1 cucharada de kuzu disuelta en agua.

ELABORACION
1. Pelar y picar en la picadora, las zanahorias, los nabos, las patatas, la yuca y el pimiento.
2. Pochar todo esto muy bien en una cazuela de fondo grueso.
3. Cubrir con agua filtrada.
4. Cocer a fuego fuerte 5m.
5. Añadir el kuzu y la cúrcuma.
6. Reposar un poco y servir.

# Las sopas ricas son así, variadas y naturales