ENSALADA DE INVIERNO

Ingredientes
1 corazón de lechuga iceberg, 2 naranjas, 1 taza de germinados de lentejas, 1 cebolleta pequeña, 1 cucharada de polen sin pasteurizar.
Aliño: aceite de avellana, vinagre de umeboshi y melaza de arroz.

ELABORACION
1. Pelar las naranjas a corte de cuchillo para quitar la parte blanca y trocear.
2. Partir el corazón de lechuga en 4.
3. Picar la cebolleta a filo cristal.
4. Ir poniendo los ingredientes, en una fuente.
5. Junto con los germinados y el polen.
6. Aliñar.

# Recordar los productos derivados de las abejas, para que tengan todas las propiedades y hagan los efectos que nos cuentan... tienen que ser SIN PASTEURIZAR y siempre en frío.