DULCE DE COPOS DE CENTENO


Ingredientes:
250ml de leche de almendras, 1 cucharada de harina de maíz fino, cardamomo, canela, clavo molido, ralladura de naranja, 1 cucharada de panela, 2 cucharadas de copos de centeno malteados y crema de chocolate sin refinados.

ELABORACION
1. Hervir la leche.
2. Mezclar la harina, la panela, las especias y la ralladura.
3. Incorporar a la leche y hacer la crema a fuego lento.
4. Retirar del fuego y poner los copos de centeno.
5. Adornar con crema de chocolate negro puro.

# Queda con un sabor muy bueno.