HAMBURGUER DE PIQUILLO

Ingredientes
200gr de tofu ahumado, 1 vaso de pimientos de piquillo, cilandro fresco 1 huevo y harina de castañas.
Rebozado: mezcla de 1 huevo, pan rallado y leche de castañas.

ELABORACION
1. En una procesadora picar el tofu, el cilantro y el piquillo.
2. Mezclar con el huevo y la harina de castañas.
3. Ir formando las hamburguesas.
4. Rebozar y hacer en la plancha.

///Estas hamburguesas van para Alemania, para esa chica que dejo España, hace ya mucho tiempo, que se amoldo a una forma de vida bien diferente, unas tradiciones y normas bien diferenciadas y a una gente totalmente desconocida. Ella regresa a este país siempre con un billete de ida y vuelta.
Que te guste!!