ENSALADA CON CREMA DE MENTA


Ingredientes:
8 hojas de lechuga larga picada, 1 vaso de pasta fideua cocida, 50gr de piñones tostados, 2 manzanas reineta troceadas, 1 tarrina de requesón, crema de leche, 1 taza de hojas de menta sin tallo y ajo molido.

ELABORACION
1. Mezclar la lechuga, la pasta y la manzana.
2. En un vaso de batidora poner la menta, el ajo y el requesón.
3. Triturarlo bien y aligerarlo con la crema de leche.
4. Ponérselo por encima a la ensalada.
5. Añadir por encima los piñones.

# Es una ensalada muy refrescante.